Venez découvrir notre passion pour la transformation de produits frais et locaux. Nous vous invitons à participer à des activités qui vous permettront de découvrir les secrets, de la mouture artisanale, de la distillation et de l'extraction de l'huile d'olive à l'ancienne, fabrication de confiture et des conserves alimentaires artisanales.
Vous pourrez également vous initier à la cuisine traditionnelle tunisienne et déguster des produits naturels et authentiques.
Atelier de cueillette, distillation des plantes aromatique et médicinales
Vous pouvez participer à des ateliers de cueillette, de distillation et des plantes médicinales aromatiques bio telles que le thym, le romarin, l'eucalyptus, les roses, les églantines, les orties et le laurier… Vous apprendrez à identifier les plantes, à les cueillir et à les distiller . Ces ateliers sont l'occasion de découvrir les secrets des plantes aromatiques et de la distillation artisanale.
Réservez votre place dès maintenant et laissez-vous transporter par les parfums et les bienfaits de la nature.
Fabrication des produits céréaliers à la traditionnelle
La mouture artisanale quotidienne de nos céréales issues des variétés autochtones ( Mahmoudi , Jhneh Khotifa , Chili…) à la meule de pierre est une activité passionnante et fascinante qui fait partie intégrante de notre Domaine Elixir Bio.
Nous avons choisi cette méthode traditionnelle de mouture pour préserver les saveurs et les qualités nutritionnelles des céréales, tout en apportant une touche authentique à notre production alimentaire.
Lors de votre visite, vous pourrez observer le processus de mouture et découvrir les secrets de notre technique artisanale. Vous pourrez également découvrir les secrets des fabrications artisanales de Bsissa, Couscous, Mhams,Borghol, Chorba chaair.
Venez vous immerger dans l'ambiance chaleureuse et conviviale de notre moulin, où vous pourrez vous connecter avec la nature et la tradition. Une expérience unique qui éveillera vos sens et vous fera apprécier le vrai goût de la vie.
Atelier préparation du pain Tabouna
Bienvenue à l'Atelier préparation du pain Tabouna, la pépite de notre ferme pédagogique, le Domaine Elixir Bio !
Rejoignez notre fermière passionnée pour un moment unique et authentique : la préparation du fameux pain Tabouna biologique ! Dans un cadre convivial et chaleureux, apprenez les étapes de fabrication de ce pain de spécialité tunisienne, cuit dans notre four traditionnel en argile. Pendant cette activité immersive, vous pourrez échanger avec notre fermière sur notre agriculture biologique et éco-responsable, et découvrir notre ferme à travers une visite guidée. Avec des ingrédients locaux et bio, notre pain Tabouna est un véritable régal pour les papilles et pour la planète !
Alors n'attendez plus pour réserver votre place, une expérience qui allie gourmandise, découverte et convivialité !
Découverte culinaire
Dans notre Domaine Elixir Bio, nous vous invitons à participer à notre activité de découverte culinaire, “le Team cooking”.
Vous pourrez assister à la préparation de plats traditionnels tunisiens, tout en apprenant les secrets de la cuisine locale. Vous pourrez même participer à la préparation des repas, accompagné(e) de nos cuisinières expertes, pour une expérience culinaire immersive et mémorable.
Que vous soyez de passage dans la région ou à la recherche d'une activité originale, le Team cooking est une activité à ne pas manquer.
Réservez dès maintenant votre expérience culinaire tunisienne chez nous !
Atelier de fabrication de produits laitiers
Découvrez tous les secrets de la fabrication artisanale des produits laitiers ( fromage blanc , mozarella, recotta, Lban…) lors de notre atelier dans notre domaine !
Notre atelier est une expérience unique et conviviale, idéale pour les amateurs des produits laitiers. Vous apprendrez les différentes étapes de la fabrication du fromage, de la pasteurisation du lait jusqu'à l'affinage.
Réservez dès maintenant votre place pour une expérience 100% BIO.
